Com és totalment automàticcon de sucremàquina de coure desenvolupada a la Xina?
La indústria domèstica de les màquines de cocció de cons totalment automàtiques depèn completament del desenvolupament de la indústria de gelats i begudes fredes i es divideix en cinc etapes: el període de germinació semi-automàtica manual, el període de monopoli d'importació de màquines complet, el període d'imitació i substitució nacional, el període d'actualització d'integració de l'automatització i el període intel·ligent de-baixa emissió de carboni, des de la transformació de la importació global fins a la transformació global d'equips de fabricació completament intel·ligents. líder.
1.Període d'inici (1978-1999): manualisemi-automàtic, no totalment automàtic de producció nacionalmàquina
Antecedents del mercat
Després de la reforma i obertura, va començar la indústria nacional de begudes fredes. A la dècada de 1980, algunes empreses antigues de gelats van començar la producció de cons de sucre a gran escala, però no hi havia cap conjunt professional complet de fabricació d'equips de cocció de cons a la Xina.
1). Mètodes de producció principals
Petit taller: cocció de planxa de ferro totalment artesanal i laminació manual, amb una eficiència extremadament baixa, produint només uns centenars de peces per hora, amb grans diferències de mida i color del producte.
Fàbriques de begudes fredes-grans i mitjanes: s'han introduït un nombre reduït de màquines de cocció de cons de gelat semi-automàtiques que s'escalfen, bomben la massa, prenen rodanxes i enrotllen manualment els cornets de sucre, pertanyents a la semimecanització.
2). Característiques del subministrament dels equips
Les fàbriques de maquinària domèstica només poden produir plaques de cocció de calefacció elèctrica senzilles, sense transmissió contínua, rejuntat automàtic i línies de producció totalment automàtiques integrades de rodament de con automàtic. Les màquines de cocció de cons de gamma alta depenen completament de les importacions d'Itàlia i Alemanya amb preus cars i termini de lliurament de més de sis mesos. Només un petit nombre dels principals fabricants de gelats es poden permetre les màquines importades.
2.Període d'introducció del monopoli d'importació i la tecnologia (2000-2010): la inversió estrangera liderada, la imitació local va començar
Factors impulsors
La popularitat de les begudes fredes de la cadena i els gelats de supermercats ha provocat un augment de la demanda de cons de sucre, la qual cosa ha provocat un augment significatiu de la demanda de línies de producció contínua totalment automatitzades al mercat nacional.
1). Situació del mercat
Hi ha més d'un 70% d'equips de cocció de cons fabricats per marques famoses d'Itàlia, Alemanya i Japó al mercat de gamma alta, mentre que les màquines semiautomàtiques de gamma baixa-de gamma baixa i els models totalment automàtics tenen una quota de mercat de menys del 35%.
2).Avenç en les indústries locals
Un grup d'empreses de maquinària alimentària a Guangdong, Jiangsu i Zhejiang han començat a millorar els seus equips basats en equips importats.
Realitzar la localització de la transmissió mecànica i el rejuntat automàtic senzill.
Les plaques de cocció, els marcs principals i els motlles de formació es processen localment, però els servomotors bàsics, els PLC i els mòduls de control de temperatura d'alta precisió encara es basen en marques importades.
La primera màquina de cocció de cornets de sucre senzilla i totalment automàtica de producció nacional es va llançar després del 2005, amb un preu només d'un-terç de les màquines de fabricació europees, dirigides principalment a fàbriques de processament de cornets de sucre de mida petita i mitjana-.
3). Punts de dolor de la indústria
L'estabilitat dels equips d'imitació és deficient, no hi ha un procés estandarditzat. La diferència de temperatura al forn és gran i la producció a gran-escala és propensa a problemes com ara mides desiguals de coca, sobrecuit, perforació inferior, diferències de color, etc.; No hi ha cap estàndard de la indústria unificat per a tota la màquina, i hi ha una manca de disseny estructural de seguretat alimentària.
3.Període accelerat de substitució domèstica (2011-2018): components bàsics independents i popularització integral de l'automatització
Doble empenta de política i demanda
El 12è Pla quinquennal per al desenvolupament de la indústria alimentària enumera els equips d'emmotllament i cocció específics d'aliments com a equip clau d'investigació i desenvolupament, i la capacitat de producció de gelats domèstics continua ampliant-se, promovent l'ajust estructural i la millora de la transformació de la indústria alimentària.
1).Avenç en la localització de tecnologies bàsiques
L'any 2013, un fabricant local de Guangdong va ser el primer a desenvolupar de manera independent un conjunt complet de sistemes de control de temperatura, trencant el monopoli de la inversió estrangera en el control de la temperatura i reduint significativament el cost global de la màquina.
2). Iteració del producte: procés de producció realment totalment automatitzat
La nova generació de línia de producció de cons de fabricació domèstica realitza la integració de rejuntat totalment automàtic, cocció de gas, pelat automàtic, con de rodatge servo i transport amb refrigeració.
3). Reversió de la situació del mercat
La quota de mercat dels equips de cocció de cons totalment automàtics produïts a nivell nacional va superar el 62% el 2015, substituint completament les importacions al mercat de -gama mitjana. Després del 2018, els equips importats només conserven el mercat segmentat de línies de producció d'alta velocitat i ultra precisió-. Els equips nacionals s'han començat a exportar a granel al sud-est i el sud-est d'Amèrica del Sud.
4). L'estandardització ha millorat
S'ha implementat l'estàndard nacional d'higiene i seguretat de la maquinària alimentària. Excepte les plaques de forn-resistents a altes temperatures, totes les altres peces que entren en contacte amb els aliments estan fetes d'acer inoxidable 304 de qualitat alimentària.
5).Models diversificats
Els models de diferents especificacions poden oferir als clients més opcions i satisfer les diferents necessitats dels fabricants de cons grans, mitjans i petits.
4.Període d'actualització integrada de la intel·ligència (2019-2024): popularització deIOT, inspecció visual i línies de producció flexibles
Canvis de la indústria
Les begudes de te en cadena, els famosos gelats d'Internet i les fàbriques OEM independents de cucurutxos de sucre han explotat, requerint equips amb múltiples especificacions per a un canvi ràpid, inspecció de qualitat en línia, operació i manteniment a distància i estalvi d'energia i reducció del consum.
1). Implementació de tecnologia intel·ligent
Pantalla tàctil PLC estàndard per a un funcionament més fàcil
Equipat amb mòduls IOT, la temperatura, la velocitat i el consum d'energia es poden controlar a distància i el temps d'inactivitat es redueix gairebé un 40%.
Mitjançant un sistema de detecció en línia de visió d'IA, identifica automàticament esquerdes, diferències de color i mides-no conformes als cornets de sucre, els elimina automàticament i millora la taxa de rendiment a més del 99%.
2) Accelerar el comerç exterior
El 2020, el valor d'importació de les màquines de cocció de cor de sucre totalment automàtiques va disminuir un 41,3%-interanual-, mentre que les exportacions nacionals van augmentar un 67,8%-en-any. La Xina va fabricar màquines de sucre totalment automàtiques que han afectat el mercat global de qualitat mitjana i els seus avantatges competitius de qualitat alta i{8}}.
5.Nova etapa intel·ligent de baix-carboni, líder mundial (2023aactual): línia de producció intel·ligent d'alta{0}}generació de quarta generació
Suport estratègic nacional
S'ha implantat l'acció especial de millora d'equips d'alimentació i fabricació intel·ligent, i s'ha inclòs en el catàleg de subvencions financeres els equips de cocció intel·ligents de cornets de sucre, amb una subvenció màxima del 30% del preu de compra.
1). Punt alt de la tecnologia del producte
Les empreses nacionals són les primeres del món a produir en massa la quarta generació d'ultra alta velocitat, flexible, totalment automàtica, línia de producció de cocció de conos. Només Guangdong Tengli Machinery Equipment Co., Ltd té una capacitat de producció anual de 40 unitats.
La capacitat màxima de producció diària d'una sola màquina és de més de 240.000 unitats, i pot produir de forma continuada durant 24 hores sense interrupció, evitant el malbaratament de gasos provocats per múltiples preescalfaments de les plaques de forn.
Les màquines admeten cons de sucre de forma personalitzada i multi-color. I la mateixa màquina pot fer cons de diferents mides canviant els motlles de conformació.
L'aplicació generalitzada dels servomotors millora en gran mesura l'estabilitat del funcionament de l'equip i garanteix que la mida i el color de cada con produït siguin completament coherents.
2). Dimensió del mercat i competitivitat
S'espera que la mida del mercat de les màquines de cocció de cors de sucre totalment automàtiques a la Xina assoleixi aproximadament els 1.850 milions de iuans el 2025, amb una taxa de creixement anual del 12 % -15 %. La màquina de coure de cor de sucre totalment automàtica produïda per Guangdong Tengli Machinery Equipment Co., Ltd té una quota de mercat de més del 80% a la Xina i s'ha exportat a 44 països, inclosos Itàlia, Rússia, Turquia, Uzbekistan, Iran, Egipte, Jordània, Algèria, Sud-àfrica, Índia, Corea del Sud, producció nacional de Mèxic, Colombia, etc. les empreses només triguen 2-4 mesos, mentre que el termini de lliurament de les màquines fabricades a Europa és de 8-12 mesos i el cicle de subministrament de peces de servei postvenda és encara més llarg.
3). Estat de la indústria (2026): la Xina és l'únic país del món que pot produir simultàniament en massa equips de cocció de cornets de sucre d'alta-velocitat i estalvi d'energia-. L'escala d'exportació d'equips continua creixent. La intel·ligència, la conservació d'energia i la multi-funcionalitat són la tendència de desenvolupament-a llarg termini.
